🍗✨酥嫩酥嫩的土豆炖排骨的做法🍗✨
发布时间：2025-03-27 07:35:37来源：
寒冷的冬日里，一锅热腾腾的土豆炖排骨绝对是温暖全家的绝佳选择！不仅味道鲜美，而且肉质酥嫩、土豆软糯，每一口都能让人幸福感爆棚～😋
首先准备食材：新鲜排骨500克、土豆2个、姜片几片、葱一根以及适量料酒和调味品。将排骨冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。接着热锅凉油，放入排骨翻炒至表面微黄，加入姜片和葱段继续翻炒提香。倒入适量料酒，再加热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。这个时候的排骨已经散发出诱人的香味啦～🍲💕
接下来处理土豆，将其削皮切块后放入锅中，与排骨一起炖煮约15分钟。待土豆吸收了汤汁的精华变得酥软时，加入生抽、老抽、盐等调味品，搅拌均匀。最后开大火收汁，让汤汁更加浓郁醇厚，整个厨房都弥漫着幸福的味道～🎉
出锅前撒上些许葱花点缀，一盘色泽金黄、香气扑鼻的土豆炖排骨就完成啦！快叫上家人一起享用这道暖心美味吧～🍴💛
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