🔥烧鸡公的做法大全🍲
发布时间：2025-03-27 07:18:41来源：
喜欢吃辣的朋友看过来！今天给大家分享一道经典川菜——烧鸡公的做法大全！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，辣椒香气扑鼻，绝对让你欲罢不能～🌶️
准备食材：
首先准备好新鲜的土鸡一只，切块备用。再备上青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜蒜等调料。记得选用郫县豆瓣酱，这是提升味道的关键哦～豆瓣酱✨
制作步骤：
第一步，将鸡肉焯水去腥，捞出沥干水分。第二步，热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱翻炒出红油。接着倒入鸡肉大火翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。第三步，加水没过鸡肉，放入花椒和干辣椒，小火慢炖约30分钟，让鸡肉充分入味。最后加入青红椒快速翻炒收汁即可出锅～🍲
快来试试吧！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择！😋✨
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