广式焖牛腩的做法 🐂🍜
发布时间：2025-03-27 04:27:45来源：
✨ 准备食材
想要做出一道地道的广式焖牛腩，首先得准备好新鲜的牛腩一块，切成小块备用。再备上姜片、蒜头和葱段，这些是增香的关键。此外，还需要酱油、蚝油、料酒、冰糖、八角和香叶等调味料，最后别忘了加入一些土豆块和胡萝卜块，让这道菜更加丰富美味。
🔥 烹饪步骤
第一步，将切好的牛腩放入冷水中焯水，去除血沫后捞出沥干水分。第二步，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入牛腩翻炒至表面微黄。第三步，倒入料酒去腥，加入酱油、蚝油和冰糖调色调味，再放入八角和香叶增添香气。第四步，加入热水没过牛腩，转中小火焖煮约一个小时，直至牛腩变得软烂入味。最后，加入土豆和胡萝卜继续焖煮15分钟即可出锅啦！
🍴 成品展示
出锅后的广式焖牛腩色泽红亮，牛肉软糯却不失嚼劲，土豆和胡萝卜吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧，一起享受这道传统粤式美食的魅力吧！🍛✨
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