🌟经典美食 | 酸菜鱼的美味秘籍🐟🍲
发布时间：2025-03-27 03:47:39来源：
提到酸菜鱼，口水是不是已经止不住地流了？这道色香味俱全的经典川菜，不仅酸辣开胃，还让人回味无穷！😋今天就来手把手教你做一道正宗的酸菜鱼吧！
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、酸菜、泡椒、姜蒜、花椒和香菜等。🐟第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，这样鱼肉会更加嫩滑。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入酸菜和泡椒翻炒出香味。🌶️最后倒入适量清水煮沸，放入鱼片轻轻滑散，几分钟后即可关火。
酸菜鱼端上桌时，热气腾腾的香气扑鼻而来，红绿相间的颜色更是诱人。😋夹起一块鱼肉，入口即化，酸辣适中，让人欲罢不能。快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨
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