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华辉拉肠肠粉,舌尖上的老广东

发布时间:2025-03-13 08:07:53来源:

在广州这座充满烟火气息的城市里,有一种美食承载着无数人的味蕾记忆——那就是华辉拉肠。这家老字号餐厅以其传统手工制作的肠粉闻名遐迩,每一口都能让人感受到地道的老广风味。

清晨时分,走进华辉拉肠的小店,空气中弥漫着米浆与蒸汽交织的独特香气。师傅们熟练地将细腻的米浆倒入蒸笼中,薄如蝉翼的肠粉瞬间成型。搭配上新鲜的猪肉馅或鲜虾,再淋上一勺秘制酱汁,那浓郁的滋味直击人心。无论是滑嫩爽口的原味肠粉,还是加入花生碎和香菜点缀的创新版本,都让人回味无穷。

华辉拉肠不仅是一道美食,更是一种文化的传承。它用最简单的食材和最纯粹的手艺,还原了岭南人对饮食的执着追求。对于每一位食客来说,这不仅仅是一顿早餐,更是一场关于家乡味道的奇妙旅程。

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