上海粽子
发布时间：2025-03-11 22:18:28来源：
上海的粽子以其独特的风味和制作工艺闻名遐迩，深受当地居民和游客的喜爱。与传统的肉粽不同，上海粽子种类繁多，不仅有经典的鲜肉粽，还有豆沙粽、蛋黄粽、板栗粽等，满足了不同人群的口味需求。
鲜肉粽是上海粽子中的经典之作，选用上等五花肉，配以秘制调料，经过长时间的腌制，使得每一粒米都充分吸收了肉香，口感软糯而不腻。而豆沙粽则以细腻的红豆沙为馅，甜而不腻，清香宜人，是许多女士和小孩的心头好。蛋黄粽则是将咸鸭蛋黄包裹其中，搭配鲜肉，咸甜交织，别有一番风味。板栗粽则选用了新鲜的板栗，口感独特，甜中带香，令人回味无穷。
除了这些传统口味外，上海的粽子店还会根据季节推出应季的新口味，如春季的春笋粽，秋季的蟹粉粽等，让食客们一年四季都能品尝到不同的美味。在上海，无论是在街头巷尾的小摊，还是高档酒店的餐厅，你都能找到各式各样的粽子，它们不仅仅是节日的象征，更是上海这座城市美食文化的一部分。
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