牛百叶的做法
发布时间：2025-04-20 21:06:34来源：
牛百叶的家常做法
牛百叶是一道常见的凉拌菜，口感爽脆，深受大家喜爱。首先将新鲜的牛百叶用清水冲洗干净，切成适当大小的条状备用。接着将切好的牛百叶放入沸水中焯烫约20秒，迅速捞出后过凉水，以保持其脆嫩口感。然后准备调料，将蒜末、姜丝、辣椒油、醋、生抽、白糖和少许盐混合均匀，调成酱汁。最后将冷却后的牛百叶与酱汁充分拌匀，撒上一些香菜或葱花点缀即可。这道菜制作简单，味道鲜美，是夏日餐桌上一道开胃佳品。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都可轻松上桌，为餐桌增添一抹亮色。
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