蛋糕制作 | 家庭DIY美食教程
发布时间：2025-03-14 03:49:38来源：
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择通过亲手制作甜点来放松心情，而蛋糕无疑是其中最受欢迎的选择之一。今天，我们就来分享一款简单易学的家庭DIY蛋糕制作方法，让你轻松成为家中的烘焙达人。
首先，准备好所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶30毫升、玉米油30毫升以及几滴柠檬汁。将蛋黄与蛋白分离后，先用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。接着，将蛋黄搅拌均匀后加入牛奶和玉米油，混合后再筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。最后，取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将其倒回剩余的蛋白霜中，快速翻拌至无颗粒感。
预热烤箱至170℃，将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下排出气泡，放入烤箱中层烘烤约35分钟即可。取出后稍凉脱模，一款松软香甜的蛋糕便完成了！无论是作为下午茶的伴侣，还是送给亲朋好友的小礼物，这款蛋糕都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
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