糖醋草鱼的家常做法 —— 经典美味轻松学
发布时间：2025-03-12 02:05:32来源：
在忙碌的生活节奏中，我们总是希望能快速制作出既美味又健康的菜肴。今天，就来教大家如何在家轻松做出一道经典美味——糖醋草鱼。
首先，准备一条新鲜的草鱼，将其清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味。接着，将鱼均匀地裹上一层薄薄的干淀粉，这样煎出来的鱼皮会更加酥脆。起锅烧油，待油温五成热时，放入鱼，中小火慢煎至两面金黄。
与此同时，调制糖醋汁。取一小碗，加入适量白糖、白醋、生抽、少许盐和水淀粉，搅拌均匀备用。待鱼煎好后，将多余的油倒出，只留少许底油，倒入调好的糖醋汁，小火熬煮至浓稠。
最后，将熬好的糖醋汁均匀地淋在煎好的草鱼上，撒上些许葱花点缀即可。一道色香味俱全的糖醋草鱼就完成了。这道菜不仅色泽诱人，而且酸甜适中，外酥里嫩，非常适合家庭聚餐时制作。
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