面包机 做蛋糕 —— 简易美味蛋糕的家常制作技巧
发布时间：2025-02-28 14:02:48来源：
使用面包机来制作蛋糕不仅简单方便，而且还能让你享受到家庭烘焙的乐趣。以下是一些使用面包机制作蛋糕的小技巧，帮助你轻松做出美味可口的蛋糕。
首先，准备材料时要注意比例。通常情况下，面包机的蛋糕配方中鸡蛋和面粉的比例为1:2，糖和油的比例也应保持在1:1左右。这样可以确保蛋糕口感松软且味道适中。
其次，在混合材料时要充分搅拌。将所有干性材料（如面粉、糖和发酵粉）与湿性材料（如鸡蛋、牛奶和油）混合均匀后，再用面包机的搅拌功能进行充分搅拌。这一步骤有助于使蛋糕更加细腻。
最后，在烘烤过程中注意观察蛋糕的状态。一般来说，面包机的蛋糕程序需要大约1小时左右的时间。在烘烤过程中，你可以通过观察蛋糕表面的颜色变化来判断蛋糕是否熟透。如果发现蛋糕表面颜色过深，可以在蛋糕表面覆盖一层锡纸以防止过度上色。
通过以上这些小技巧，相信你可以轻松地用面包机制作出美味可口的蛋糕。
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