猪肝瘦肉汤的做法 🍲🍲
发布时间：2025-04-12 16:50:43来源：
食材准备：
猪肝 200克、瘦肉 200克、枸杞 10颗、姜片几片、盐适量、清水适量。
制作步骤：
第一步：处理食材
先把猪肝和瘦肉分别清洗干净，切成薄片。猪肝切好后用清水浸泡15分钟，去除血水，这样可以减少腥味。瘦肉也用清水冲洗几次，确保没有杂质。同时准备好姜片和枸杞备用。
第二步：焯水去腥
将切好的瘦肉放入锅中，加入冷水，大火煮开后撇去浮沫。接着把瘦肉捞出沥干水分备用。同样的方法处理猪肝，焯水时注意时间不要过长，避免猪肝变老。
第三步：炖煮汤品
另起一锅清水，放入姜片和焯过水的瘦肉，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。随后加入猪肝片，继续炖煮5-8分钟，最后放入枸杞和适量盐调味即可。
这道猪肝瘦肉汤不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人享用！汤汁清澈鲜美，猪肝滑嫩可口，瘦肉香而不柴，非常适合秋冬季节进补哦！💖
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