脱骨红烧鸡爪的家常做法 | 快速掌握美味秘诀💪
发布时间：2025-03-19 08:22:55来源：
👨🍳 准备食材
鸡爪500克、生姜几片、蒜头3瓣、干辣椒2个、料酒适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖1小勺、清水适量、香葱少许。
第一步：鸡爪剪去指甲后焯水，捞出冲洗干净备用。生姜切片，蒜头拍碎，香葱切段。
第二步：热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，加入鸡爪翻炒均匀，倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味。
第三步：加热水没过鸡爪，放入干辣椒，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，期间可适当搅拌防止粘锅。
第四步：最后加入白糖收汁，撒上香葱即可出锅！🌟
一道色泽红亮、肉质软烂的脱骨红烧鸡爪就完成啦！😋快试试吧～记得分享你的成果哦！💬
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