自己在家怎么做月饼 🍮🥮
发布时间：2025-03-18 15:10:51来源：
前言🌟
中秋将至，与其购买现成的月饼，不如尝试亲手制作！不仅能让家人体验到满满的诚意，还能根据自己的口味调整甜度和馅料。今天就教大家如何轻松在家制作美味月饼。
准备材料🛒
首先准备好以下食材：中筋面粉200克、转化糖浆150克、枧水4克、植物油50克、莲蓉馅或豆沙馅适量。另外还需要一些模具和蛋黄液（用于表面装饰）。
制作步骤📝
第一步：将糖浆、枧水、植物油混合均匀后筛入面粉，揉成光滑面团，静置1-2小时。
第二步：将面团分成小剂子，按压成圆形饼皮包裹住馅料，放入模具中压制成型。
第三步：在烤箱预热至180℃后，先烘烤5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋黄液，再继续烤约15分钟即可出炉。
小贴士💡
1. 糖浆的选择很重要，建议使用转化糖浆以保证口感。
2. 压模时力度要适中，避免破坏形状。
3. 出炉后的月饼需密封放置两天回油，味道更佳哦！
快动手试试吧，为自己和家人送上一份特别的中秋礼物吧！💖🥮✨
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