正宗四川干锅鸡的做法 🐔🌶️
发布时间：2025-03-14 11:28:55来源：
想要在家也能享受到地道的四川风味？那就跟着这份正宗四川干锅鸡的做法一起动手吧！😋 干锅鸡是一道色香味俱全的经典川菜，麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，绝对能让你胃口大开！
首先准备好食材：新鲜鸡腿肉500克、土豆、青椒、红椒、洋葱适量，以及花椒、干辣椒、生姜、蒜头等调味料。记得提前将鸡肉切块并用料酒和少许盐腌制15分钟，这样更入味哦！💪
接下来是关键步骤：热锅凉油，先放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。接着下入腌好的鸡肉翻炒至变色，再依次加入土豆片、青红椒和洋葱继续翻炒均匀。最后调入生抽、老抽、糖和少量清水，焖煮几分钟收汁即可。✨
装盘时撒上一把葱花点缀，一盘诱人的干锅鸡就完成啦！🍲 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🔥
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