抗坏血酸是什么 🧪
发布时间：2025-03-11 03:49:37来源：
简介
抗坏血酸（Ascorbic acid），也被称为维生素C，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害。此外，抗坏血酸还参与多种身体功能，包括促进伤口愈合、增强免疫系统以及帮助吸收铁质等。
来源
抗坏血酸广泛存在于各种食物中，尤其是新鲜水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、西红柿和绿叶蔬菜等。由于人体不能自行合成足够的抗坏血酸，因此需要通过饮食来补充。
作用
抗坏血酸在人体内扮演着多重角色：
- 促进胶原蛋白生成：胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱和其他结缔组织的重要组成部分。
- 抗氧化：帮助抵抗氧化应激，减少疾病风险。
- 增强免疫力：有助于提升机体对感染的抵抗力。
总结
抗坏血酸作为人体必需的营养素之一，对于维持健康具有重要作用。日常饮食中适量摄入富含维生素C的食物，可以确保身体获得充足的这种重要营养物质。
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