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抗坏血酸是什么 🧪

发布时间:2025-03-11 03:49:37来源:

简介

抗坏血酸(Ascorbic acid),也被称为维生素C,是一种水溶性维生素,对人体健康至关重要。它是一种强大的抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基的损害。此外,抗坏血酸还参与多种身体功能,包括促进伤口愈合、增强免疫系统以及帮助吸收铁质等。

来源

抗坏血酸广泛存在于各种食物中,尤其是新鲜水果和蔬菜,如橙子、柠檬、草莓、西红柿和绿叶蔬菜等。由于人体不能自行合成足够的抗坏血酸,因此需要通过饮食来补充。

作用

抗坏血酸在人体内扮演着多重角色:

- 促进胶原蛋白生成:胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱和其他结缔组织的重要组成部分。

- 抗氧化:帮助抵抗氧化应激,减少疾病风险。

- 增强免疫力:有助于提升机体对感染的抵抗力。

总结

抗坏血酸作为人体必需的营养素之一,对于维持健康具有重要作用。日常饮食中适量摄入富含维生素C的食物,可以确保身体获得充足的这种重要营养物质。

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