在中国北方，千层肉饼是一道非常受欢迎的传统美食。它的层次分明，外皮酥脆，内里多汁，每一口都能品尝到丰富的口感和浓郁的肉香。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味的千层肉饼吧！

首先，准备食材。我们需要500克中筋面粉、300毫升温水、300克猪肉馅（建议选择肥瘦相间的部位）、葱姜蒜适量以及调味料如生抽、老抽、盐、糖、五香粉等。

接着，开始制作面团。将面粉与温水混合揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约半小时。这一步可以让面团更加柔软有弹性。

然后，调制肉馅。将猪肉馅与切好的葱姜蒜末及各种调味料充分搅拌均匀，使其入味。

接下来，将醒好的面团擀成大薄片，均匀涂抹一层肉馅后，从一边开始卷起，再盘成圆形，最后轻轻擀平。这样可以使饼的层次更加丰富。

最后，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。出锅后的千层肉饼香气扑鼻，色泽诱人，趁热食用最佳。

享受这道美食时，不妨搭配一碗热腾腾的小米粥或清汤，既解腻又提鲜，绝对是周末家庭聚餐的好选择！👨‍🍳👩‍🍳