凉拌金针菇的做法 🍽️
发布时间：2025-03-10 18:21:25来源：
在这个炎热的夏天，来一道清爽可口的凉拌金针菇，不仅能够解暑降温，还能为餐桌增添一份新鲜感。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
首先，准备新鲜的金针菇一把，清洗干净后放入沸水中焯水约2分钟，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感。
接着，准备调料。将适量的蒜末、小米椒切碎，加入生抽、香醋、糖和少许盐，搅拌均匀。这一步骤是调味的关键，可以根据个人口味调整调料比例。
然后，把焯好的金针菇沥干水分，倒入调好的酱汁中，轻轻拌匀，让每根金针菇都能充分吸收酱汁的味道。
最后，撒上一些葱花或者熟芝麻增加风味，一道色香味俱全的凉拌金针菇就完成啦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为开胃菜。
快动手试试吧！😋✨
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