🌈 前言

今天给大家分享一道家常美食——炒菜心的做法。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程也非常简单，非常适合忙碌的工作日或是想要快速准备一餐的家庭主妇们。

🌿 所需材料

- 新鲜菜心 500克

- 大蒜 3瓣

- 生抽 适量

- 盐 少许

- 食用油 适量

🍳 制作步骤

1. 准备工作：将菜心洗净，切成适当长度；大蒜切片备用。

2. 焯水：锅中加水烧开，加入少许盐，放入菜心焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持菜心翠绿的颜色和脆嫩的口感。

3. 炒制：热锅凉油，下入大蒜片爆香，随后加入菜心快速翻炒均匀。

4. 调味：加入适量生抽和少许盐调味，继续翻炒至菜心熟透即可出锅。

🍽️ 小贴士

- 焯水时加点盐可以使菜心颜色更加鲜亮。

- 快速翻炒可以保持菜心的脆嫩口感。

🎉 结语

这样一道美味又简单的炒菜心就完成啦！希望你们喜欢，也欢迎大家尝试制作，并分享给你们的朋友和家人哦！记得多尝试几次，你会越来越熟练的！👍

通过上述步骤，你就能轻松在家制作出一道美味可口的炒菜心了！快去试试吧！👩‍🍳👨‍🍳