油麦菜是一种营养价值很高的蔬菜，不仅口感清爽，而且做法多样。下面为大家介绍几种常见的油麦菜做法，让你在家也能轻松做出美味的油麦菜。

1. 蒜蓉油麦菜

- 准备材料：油麦菜、大蒜、盐、食用油。

- 做法：先将油麦菜洗净切段，大蒜切成蒜末。热锅凉油，放入蒜末炒香后加入油麦菜快速翻炒，加适量盐调味即可出锅。

2. 清炒油麦菜

- 准备材料：油麦菜、食用油、盐。

- 做法：油麦菜洗净切段，热锅冷油下入油麦菜，快速翻炒至熟，撒上适量盐即可。

3. 油麦菜豆腐汤

- 准备材料：油麦菜、嫩豆腐、盐、鸡精（可选）、清水。

- 做法：油麦菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中加水烧开，放入豆腐煮几分钟，再加入油麦菜，调入盐和鸡精，煮至油麦菜变软即可。

4. 油麦菜拌花生米

- 准备材料：油麦菜、熟花生米、酱油、醋、糖、蒜末。

- 做法：油麦菜焯水后过冷水，沥干水分。将油麦菜与花生米混合，加入调好的酱汁（酱油、醋、糖、蒜末），拌匀即可。

尝试这些简单又美味的油麦菜食谱，让餐桌上的菜品更加丰富多彩吧！😋