凉拌苦菊的做法窍门 🥗
发布时间：2025-03-10 04:29:51来源：
随着天气逐渐转暖，人们开始倾向于选择一些清爽可口的食物来解暑降温。苦菊，作为一种营养价值高且口感独特的蔬菜，越来越受到人们的喜爱。今天就来分享一下如何制作一道美味又健康的凉拌苦菊。
首先，准备好新鲜的苦菊，将其洗净后切成适当大小的段。接着，准备一些蒜末和辣椒油，这些调料能够为苦菊增添不少风味。将切好的苦菊放入碗中，加入适量的盐进行腌制，让其稍微出水，这样可以使苦菊更加脆嫩。腌制大约10分钟后，将多余的水分挤掉，然后加入之前准备好的蒜末和辣椒油，搅拌均匀即可。
当然，你还可以根据个人口味添加一些醋或者芝麻酱，使其味道更加丰富。一道简单又美味的凉拌苦菊就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还富含维生素和矿物质，非常适合夏季食用。快来试试看吧！😋🥗
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