炒梭子蟹 🦀🔥
发布时间：2025-03-31 18:59:34来源：
最近天气转凉，正是吃海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒梭子蟹 🦀。梭子蟹肉质鲜美，搭配葱姜蒜爆炒，香气四溢，简直是舌尖上的享受！如果你也喜欢这道菜，不妨试试看。
首先，挑选新鲜的梭子蟹是关键。买回来后先用清水冲洗干净，去掉内脏和腮，然后切成小块备用。接着准备好调料，切好姜片、蒜末和葱花，再准备一些料酒、生抽和糖调味。热锅冷油，放入姜蒜爆香后加入梭子蟹翻炒，待蟹壳变红后倒入适量料酒去腥，再加点生抽提味，最后撒上一些白糖让味道更鲜甜。整个过程只需几分钟，就能闻到诱人的香味啦！
最后记得撒上葱花点缀，装盘即可。这样一道色香味俱佳的炒梭子蟹就完成啦！😋 不过要注意，炒蟹时火候不宜过大，以免破坏蟹肉的嫩滑口感哦！快叫上家人一起享用吧，绝对是饭桌上的亮点！🌟
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