厨房小能手东星斑的做法
发布时间：2025-03-12 02:06:19来源：
东星斑，肉质鲜美细嫩，营养丰富，是海鲜中的上品。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的东星斑。
首先，准备一条新鲜的东星斑，清洗干净后，在鱼身上轻轻划几刀，以便更好地入味。接着，用适量的盐和白胡椒粉均匀地涂抹在鱼身上，腌制大约15分钟。同时，切好姜片、葱段备用。
起锅烧油，待油温升至七成热时，将鱼放入锅中，两面煎至金黄。然后加入足够的水（最好是高汤），放入姜片、葱段，调入适量的生抽、老抽调色，以及少许糖提鲜。大火烧开后转小火慢炖约10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
最后，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。一道色泽诱人、香气扑鼻的东星斑就完成了。这道菜不仅色香味俱佳，而且操作简单，即使是厨房新手也能轻松上手，享受烹饪的乐趣。
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