烩饼的做法 🍜🍛
发布时间：2025-04-13 16:13:44来源：
在中国北方，烩饼是一道极具特色的传统美食，尤其在寒冷的冬天，一碗热腾腾的烩饼端上桌，瞬间让人倍感温暖。今天就来教大家如何制作这道美味吧！首先准备好主料——手擀饼和各种你喜欢的配菜，比如土豆、胡萝卜、青椒等，再搭配一些肉类如鸡肉或猪肉，增加风味。接着将饼切成长条状备用。起锅烧油，先炒香葱姜蒜，然后放入肉片翻炒至变色，再加入蔬菜一起翻炒均匀。随后倒入适量清水，水量以没过食材为宜，大火煮开后转小火慢炖几分钟。最后把切好的饼条铺在上面，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让饼充分吸收汤汁的味道。出锅前撒些香菜或者葱花点缀，淋几滴香油提香。这样一道色香味俱全的烩饼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你吃得满嘴留香！😋🍛
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