🌟正宗牛肉丸做法和配方🍴
发布时间：2025-04-12 04:29:21来源：
想吃地道的牛肉丸，不用去潮汕，在家也能轻松搞定！💖准备新鲜牛腿肉500g、淀粉80g、清水60ml、盐10g、糖5g、胡椒粉适量，就能做出弹牙劲道的牛肉丸啦！💪
首先，将牛腿肉剔除筋膜后切成小块，放入料理机中搅打成细腻肉泥。接着，加入淀粉、盐、糖和胡椒粉，少量多次倒入清水，继续搅拌至肉馅上劲。此时可以感受肉馅变得黏糯有弹性，像一团会跳舞的小云朵～💃
然后，戴上一次性手套，取适量肉馅在手中摔打成型（记得双手沾水防粘）。最后，烧一锅热水，保持70℃左右，将丸子轻轻下锅煮至浮起即可捞出。咬一口，鲜香Q弹，满嘴爆汁，简直幸福感爆棚！💥
快试试吧，让家人也尝尝你的手艺～👨🍳👩🍳
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
