在企业财务管理中，全盘账是一个全面且系统的会计记录过程，它不仅涵盖了企业的日常收支情况，还包括了更深层次的财务分析与管理。全盘账通常包含以下几个主要方面：

首先，收入记录是全盘账的基础部分，它详细记载了企业在一定时期内通过销售商品或提供服务所获得的所有收入。这部分内容对于评估企业的盈利能力至关重要。

其次，支出记录同样重要，它包括了企业在运营过程中产生的各种费用和成本，如原材料采购、员工薪酬、租金、水电费等。准确地记录这些支出有助于企业了解其运营成本，并进行有效的成本控制。

再次，资产与负债管理也是全盘账的重要组成部分。这涉及到对固定资产（如设备、车辆）、流动资产（如现金、应收账款）以及长期负债（如贷款）和短期负债（如应付账款）的管理。通过这种方式，企业可以更好地掌握自身的财务状况和偿债能力。

最后，所有者权益部分则反映了企业所有者的投资及其在企业中的权益变化情况。这部分信息对于理解企业的资本结构和所有者的利益至关重要。

综上所述，全盘账是一个综合性的财务管理体系，它帮助企业全面了解自身的财务状况，为决策提供数据支持。